Aufschlagmittel

Unsere Edifett® HWP Aufschlagmittel sind der funktionelle Garant für Ihre Anwendung. Egal, ob Mousses, Desserts, ob als Kuchenfüllung oder -dekoration. Die Aufschlagmittel entstehen durch Sprühtrocknung von u.a. Protein, Fett, Emulgatoren und Kohlenhydraten und lassen sich zu stabilen, gut schmeckenden Schäumen aufschlagen. Eigenschaften & Vorteile: Aufschlagbar mit Wasser und Milch Verschiedene Fette Hoher Convenience-Faktor Abgestimmt auf verschiedene Funktionalitäten und Einsatzbereiche Einfache Lagerung und Handling Schaum mit hohem Volumen und guter Festigkeit Kurze Schlagzeiten Guter Geschmack und Mundgefühl Geeignet für Vegetarier Können nicht überschlagen werden Rieselfähig Kalt anwendbar Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten Einfache Lagerung und Handling